PALETAS - קרטיב טבעי בעבודת יד


לקראת הקיץ שכבר מחכה לנו מעבר לפינה, הנה רעיון מקורי, טעים בטירוף ומרענן במיוחד לצלוח את ימי החום עם פחות קושי ויותר כייף

PALETAS - קרטיב טבעי בעבודת יד

הכל התחיל כשנעמי זיסבלט, מוסיקאית שגרה שנים בניו יורק, גילתה את הפאלטאס במכולת מקסיקנית במנהטן ביום קיץ חם והתאהבה בקונספט.

אחרי שהיא הביאה את הרעיון למסעדה שהיא עבדה בה כטבחית בברוקלין ויצרה קינוחים ייחודיים לתפריט של המקום, היא הבינה שזה יכול להיות כיף גדול להכין אותם בישראל.

נעמי נסעה למסע במקסיקו כדי ללמוד מפאלטרוס מקומיים את השיטה ואת המסורת שלהם ולקבל השראה לטעמים מיוחדים ושונים, ואז חזרה ופתחה את העסק הקטן שלה פה בתל אביב.

הפאלטאס שהיא מכינה הם צבעוניים, טעימים ונעשים אחד אחד בהמון אהבה, קצת מחוץ לקופסא ועם הרבה תשומת לב. הפאלטאס המקוריים ממקסיקו נעשים מפירות טריים עונתיים וחומרי גלם טבעיים בלבד. פה, נעמי מקפידה להכניס בהם גם רוח מקומית ישראלית והשפעות בינלאומיות מפתיעות, עם דגש על איכות, יצירתיות ושילובי טעמים מקוריים ומעניינים. תוצרת מקומית בעבודת יד.

ישנם 2 סוגי קרטיבים:

PALETAS de AGUA עשויים מכמה שיותר פרי עונתי שאפשר, עם תוספת של מעט מים. בחלקם יש קצת סוכר קנים אורגני אורגני ובשאר אין בכלל, תלוי במתיקות הטבעית של הפרי. אנחנו תמיד מנסים למצוא שילובים מעניינים של פירות ותבלינים, ומשתדלים לעבוד עם חקלאים קטנים מקומיים המגדלים תוצרתם בסביבתנו.

PALETAS de CREMA הם חגיגה של יצירתיות, אין סוף לסוגי הטעמים שנרקחים אצלנו. תמיד ננסה שילובים של טקסטורות וטעמים, יחד עם השפעות ממטבחים מכל העולם. גם כאן אין מתיקות יתר, וככל שנוכל נחפש אלטרנטיבות בריאות, מעניינות ונכונות יותר לטבע ע"י שילוב של חומרי גלם טבעיים.

ניסינו מגוון רחב של טעמים מקוריים ומפתיעים של פלאטאס ולא יכול לומר בוודאות איזה הכי אהבנו

הקרטיבים על בסיס מים, מרעננים והפירות הטריים מורגשים בכל ביס. האחרים, מרגישים כמו גלידה משובחת - פשוט מעדן

הטעמים המגוונים והמקוריים, מעניקים לאכילת קרטיב, חוויה חדשה ואחרת לגמרי מזו שהכרנו עד היום.

ישנו מגוון גדול של פלאטאס טבעונים עם טעמים מיוחדים, בניהם: שוקולד חמאת בוטנים, קוקוס טבעוני, מלבי טבעוני, בננה תמר ועוד ועוד

פשוט מוצר נפלא!

ניתן להשיג בשרונה מרקט, דוכנים, מסעדות ומעדניות

לפרטים נוספים, בקרו באתר PALETAS

#קיץ

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי