"תבואות" משיקה סדרת מוצרי קקאו אורגניים


חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משיקה סדרת מוצרי קקאו נאים (לא קלויים) אורגניים הנקיים מחומרי הדברה וכימיקליים מזיקים.

כל מי שמבין במזונות על יודע שאחד מהבולטים בהם הוא הקקאו. רק הקקאו הטבעי והלא קלוי נחשב מזון-על (סופר-פוד). פולי הקקאו טבעיים שלא עברו קלייה, עשירים בנוגדי חמצון, ויטמין C, מינרליים רבים – מגנזיום, ברזל וסידן. הקקאו מאזן חומרים בגוף כמו סרטונין ודופמין, הגורמים לרוגע ולהרגשה טובה.

בסדרה החדשה של מוצרי הקקאו הנא האורגני: פולי קקאו שלמים, פולי קקאו גרוסים, אבקת קקאו.

אצלנו בבית הקקאו הוא דייר קבע. את פולי הקקאו השלמים אוכלים כמו שהם (מומלץ ביותר לאלה שאוהבים שוקולד מריר חזק). הקקאו הגרוס נכנס לכל מיני מאפינס, עוגיות וקינוחים שונים וגם מקשט אותם. אבקת הקקאו משמשת אותנו לאפיית וקישוט עוגות, הכנת משקה שוקו חם או קר (לערבב עם משקה צמחי, להמתיק לפי הטעם עם מעט סילאן או סירופ אגבה), ולהכנת גלידת שוקולד בייתית.

הצעה למתכון טבעוני מנצח באדיבות המתכונאית אתי בטיטו:

דיסקיות שוקולד, פיצוחים ופולי קקאו נא

מצרכים לפולי הקקאו המסוכרים: 1 כוס סוכר 1 כוס מים סרט של קליפת לימון באורך 4 ס''מ 1 כוס פולי קקאו נא אורגניים "תבואות"

מצרכים לדיסקיות: 200 גרם שוקולד מריר פרווה 70% מוצקי קקאו 1/2 כף שמן קוקוס או שמן חמניות 1 כוס תערובת לבחירתכם: סוגי אגוזים (אני השתמשתי באגוזי מלך ואגוזי לוז), שקדים, פיסטוקים, צימוקים קליפות תפוז מסוכרות, חמוציות וכו' 1/2 כוס פולי קקאו נא אורגניים "תבואות"

אופן ההכנה: הכנת פולי קקאו מסוכרים (מומלץ להכין לילה קודם): מבשלים סוכר, מים וקליפת לימון עד רתיחה והמסת הסוכר, מוסיפים את פולי הקקאו, מנמיכים את האש ומבשלים בסיר לא מכוסה למשך כעשרים דקות. מומלץ לאחסן בצנצנת מעוקרת במקרר יחד עם הסירופ. לצורך הכנת הדסקיות נשתמש ברבע מהכמות.

הכנת הדסקיות: על גבי משטח עבודה קוצצים גס מחצית מפולי הקקאו ומתערובת הפירות והאגוזים. את המחצית השנייה מניחים בצד.

ממיסים את השוקולד בפולסים קצרים במיקרוגל: מכניסים את השוקולד לקערה, ממיסים במיקרוגל כ- 30 שניות, מוציאים מערבבים ומכניסים לחימום נוסף, וכך הלאה עד שהשוקולד נמס היטב. דרך חלופית - ממיסים את השוקולד ב"אן מארי"- ממלאים סיר גדול במים עד למחציתו, מרתיחים ומניחים עליו סיר נוסף (או קערה) ובו השוקולד. מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין ומסירים מהכיריים. יש לשים לב כי השוקולד לא בא במגע עם המים.

מעבירים את השוקולד לקערה קטנה, מוסיפים 1/2 כף שמן מערבבים את השוקולד עם פולי הקקאו, הפירות והאגוזים הקצוצים. יוצקים שכבה לא עבה למנג'טים, מקשטים בפולי קקאו מסוכרים, שאר פולי הקקאו, הפירות והאגוזים בצורתם השלמה ומאחסנים במקרר או בטמפרטורת החדר בכלי סגור - עד שבוע. בהקפאה אפילו חודשיים.

* הצעת הגשה- מנג'טים מוזהבים או כסופים יהפכו את הממתק לתכשיט נוצץ שכייף לעטוף בצלופן כשי לאורחים, כמתנה לתחילת שנה ועוד.

כשר בהשגחת הבד"צ בעל"ז, וכשרות רבנות מטה יהודה.

מחיר: 28.90 ₪ לאריזה של 200 גרם.

להשיג ברשתות השיווק וחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: www.tvuot.co.il

#חטיפיבריאות #מזוןעל #סופרפוד #קקאו

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי