עוגת "דבש", דלעת וכוסמין


מתכון לעוגת "דבש", דלעת וכוסמין טבעונית:

באדיבות הקונדיטורית מעין קאופמן, מאפיות ג'ייקובס (רמת השרון וקריית אונו).

המתכון מתאים ל- 2 תבניות אינגליש קייק או עוגה אחת עגולה

רכיבים :

3 כפות פשתן טחון שהושרו ב- 3 כפות מים.

1 כוס שמן (180 גרם)

3/4 כוס סוכר דמררה (180 גרם)

1/4 כוס סילאן (או סירופ תירס)

3/4 כוס קמח חיטה מלא (110 גרם)

3/4 כוס קמח כוסמין (110 גרם)

1 כף אבקת אפייה (9 גרם)

2 כפיות סודה לשתייה (6 גרם)

1 כף קינמון (10 גרם)

1/2 כפית ג'ינג'ר

1/4 כפית הל טחון

1/4 כוס צימוקים (30 גרם)

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (50 גרם)

3 כוסות מלאות דלעת מגורדת (360 גרם)

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר עם וו גיטרה לערבב פשתן, סוכר, סילאן ושמן כ- 5 דק' על מהירות בינונית, עד שהסוכר נמס.

לנפות ולהוסיף את המרכיבים היבשים ולערבב כדקה נוספת

לקפל דלעת מגורדת, צימוקים ואגוזי מלך ולערבב למסה אחידה

למזוג לתבניות ולקשט מעל בשומשום

לאפות בחום בינוני 150 מעלות למשך כ- 40 דק' (עד שקיסם יוצא יבש).

הנחיה: חשוב לאפות בחום לא גבוה (העוגה מקבלת צבע כהה מהר מאוד)

לצנן ובתאבון

#ראשהשנה

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי