"חוות תקוע" מציעה אנדיב - לקיץ טעים במיוחד!


"חוות תקוע", המתמחה בגידול ושיווק פטריות וירקות מיוחדים, משווקת אנדיב לבן ואנדיב אדום.

האנדיב הוא ירק אירופאי קלאסי שהגיע לישראל. הוא נראה כמו לב חסה קטן ויש לו פריכות וטעם עדין שמשתלב יופי בכל סלט.

כיאה לירק איכותי, הוא עשיר בוויטמין A ובוויטמין K, במינרלים, בסיבים תזונתיים ובחומצה פולית. ניתן לאפות או לצלות אותו ולחילופין, העלים היפים שלו יכולים להוות אלטרנטיבה הרבה יותר אלגנטית ויוקרתית להגשת מתאבנים מאשר עלי חסה או עלים אחרים.

אני השתמשתי בו לסלט עשיר שנטרף על ידי אורחים שהגיעו לארוחת ערב ולא הכירו את העולה החדש הזה מאירופה.

סלט אנדיב קייצי עשיר של ירון:

החומרים לסלט: 2 ראשי אנדיב לבן או אדום פרוסים דק 2 עגבניות קצוצות 1 גמבה כתומה קצוצה 1 בצל אדם פרוס דק 1 קולורבי קצוץ 1 סלק מבושל חתוך לקוביות קטנות כוס גדולה של קטניות מבושלות (עדשים, שעועית מש, גרגירי חומוס או כל קיטניה שאתם אוהבים). החומרים לרוטב: 1 כף חרדל דיז'ון 2 כפות שמן זית 4 כפות חומץ 1 כף סילאן מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט, מערבבים ומתפנקים.

מחיר: 12-15 ₪ (למשקל של מינימום 220 גרם).

כשר בהשגחת הרבנות גוש עציון.

להשיג ברשתות השיווק, בחנויות הפרטיות ובשווקים.

למתכונים נוספים: www.tekoafarms.co.il


כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי