תבשיל אורז מלא ועדשים מונבטות


מהתבשילים האלה שנוצרים להם בלי שידעתם שיש לכם בכלל משהו בבית, ופתאום יש ארוחה שלמה. במקרה הזה מדובר גם על פצצת בריאות אז בכלל. מומלץ בחום לא לדבוק במתכון בדיוק, אלא לתת דרור לדמיון ולטעם שלכם, וכן למה שתמצאו במקרר ככה במקרה.

החומרים:

כוס (לפני בישול) אורז בסמטי מלא

כוס עדשים שחורות מונבטות (או רק מושרות אם אין זמן וחשק)

חצי כוס אפונה קפואה

1.5 כפות שמן זית

2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות, או כוס עגבניות שרי חצויות

בצל לבן קצוץ גס

3 שיני שום פרוסות

כפית מלח ים

1/8 כפית פלפל שחור

כפית כורכום

כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית כמון

3/4 כוס מים

אופן ההכנה:

1. לבשל את האורז הבסמטי המלא בדיוק לפי הוראות הבישול על העטיפה. להניח בצד.

2. לחמם היטב שמן זית בסיר נמוך (שיש לו מכסה לאחר כך), ולהכניס יחד בצל ועגבניות. להשחים מעט את הבצל תוך ערבוב.

3. להוסיף שום ולערבב מעט.

4. להוסיף עדשים, אפונה ותבלינים ולערבב היטב הכל.

5. להוסיף מים. להביא לרתיחה, לכסות ולהעביר ללהבה הנמוכה ביותר לכ-15 דקות.

6. להעביר בכף מחוררת את תבשיל העדשים לסיר באורז ולערבב בעדינות. להוסיף מנוזלי הבישול של התבשיל לאורז לפי הטעם.

#אורז #עדשים #עגבניות #פלפל #אפונה

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי