שקשוקת בוטיק טבעונית


היא לא רק נראית כמו שקשוקת מעצבים, היא גם טעימה ככה. כיכר לחם טריה ואתם מסודרים לכל היום

החומרים:

2 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ דק 3 שיני שום, קצוצות דק 4-6 עלי מנגולד, קצוצים גס 1 קישוא, פרוס לחצאי עיגולים דקים 10 עגבניות שרי, חצויות 1 פלפל צ'ילי, קצוץ דק לרוטב עגבניות: 6 עגבניות או 20 עגבניות שרי 2 שיני שום חופן עלי בזיליקום ל"ביצי טופו": 100 גרם טופו, פרוס דק, וחתוך לעיגולים על ידי חותכן עוגיות. 2 כפות שמן זית 1 כפית כורכום מלח ופלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה: 1. הכנת רוטב העגבניות – בבלנדר או מעבד מזון, מרסקים את כל המרכיבים 2. הכנת ביצי טופו – מורחים את עיגולי הטופו עם שמן הזית ומעט כורכום, משני צידי הטופו. 3. מחממים מחבת רחבה ומטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום, המנגולד, הקישוא, עגבניות השרי והפלפל צ'ילי. מטגנים כ-2 דקות. 4. מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים עוד 2 דקות. 5. מוסיפים את עיגולי הטופו, מלח ופלפל גרוס ומבשלים על אש נמוכה כ 10 דקות.

#שקשוקה #שמןזית #שום #מנגולד #קישוא #פלפל #עגבניות

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי