עוגת תפוזים קלילה וטעימה


עוגת תפוזים קלילה, כזאת שתתאים בדיוק לאתנחתא מהחום, עם כוס קפה. תתכננו כבר מראש על לעשות פעמיים, כי היא נגמרת נורא מהר

מצרכים לתבנית עגולה 24 :

220 גרם קמח (מלא/70%/לבן) – כוס וחצי 2 כפיות אבקת אפייה 140 גרם שמן צמחי (זרעי ענבים, חמניות וכו'..) -2/3 כוס 480 גרם מיץ תפוזים – 2 כוסות גרידה (קליפה מגוררת) מתפוז שלם 236 גרם סוכר – כוס + 2 כפות 2 כפיות תמצית וניל אמיתית קורט מלח

אופן ההכנה: 1. מחממים תנור ל-180 מעלות. 2. מערבבים בקערה בעזרת מטרפה את השמן, הסוכר, הוניל, מיץ התפוזים והגרידה לתערובת אחידה. 3. מנפים את הקמח לקערה נפרדת, מוסיפים את המלח ואבקת האפייה ומערבבים. 4. מעבירים ב-2 נגלות את התערובת היבשה לרטובה ומערבבים בכל פעם עד הטמעה. חשוב לא לערבב יותר מדי אחרת יתפתח גלוטן יותר מהנחוץ והיא תצא דחוסה. 5. אופים כ-45-50 דקות. נועצים קיסם במרכז העוגה – במידה והוא יוצא יבש וללא פירורים – העוגה מוכנה. 6. מוציאים את העוגה ומניחים לצינון עם מגבת מעל.

מרגע איחוד החומרים יבשים והרטובים יש לעבוד כמה שיותר מהר ולהכניס את העוגה לתנור ללא התמהמות מיותרת – אבקת האפייה מתחילה לפעול ומשך הפעולה שלה יחסית קצר. לעוגה רטובה יותר, ניתן לערבב מיץ תפוזים עם גרידה ומעט אבקת סוכר, לנקב חורים בעוגה בעודה חמה ולצקת מעל. ניתן לקשט את העוגה בפרוסות דקות של תפוז, אותן מניחים על העוגה לפני הכנסתה לתנור.

בתיאבון

#תפוז #וניל #מלח #עוגה

0 צפיות

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי