עוגת גבינה פירורים


מתכון מאת מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת. גרסה טבעונית אבל עשירה לא פחות מהמקור. זהו, לא צריך להתגעגע יותר. מתכון עוגת גבינה פירורים מעולה!

חומרים למלית:

500 גרם ממרח טופו

250 מ"ל קרם קוקוס

250 מ"ל שמנת צמחית מתוקה

2 חבילות פודינג ווניל

3 כפות סוכר

1 כף גרידת לימון

חומרים לפירורים:

1 כוס קמח

2 כפות אגוזים טחונים

2 כפות סוכר חום

60 מ"ל שמן

אופן הכנה:

1. מערבבים היטב את כל חומרי המלית, עד לקבלת מרקם אחיד.

2. מערבבים את חומרי הפירורים עד לקבלת בצק אחיד.

3. משטחים 2/3 מהבצק בתבנית עגולה.

4. את הבצק אופים בתנור שחומם ל180 מעלות כ- 10 דקות ומקררים אותו.

5. את השליש הנותר אופים במקביל ולאחר שהוא מתקרר, מפוררים את הבצק ביד.

6. שופכים את מלית מעל התחתית האפויה ועליה מפזרים את הפירורים.

7. מכניסים למקרר לפחות ל- 5 שעות או שעה למקפיא.

#עוגתגבינה #עוגה #גבינה #שבועות #פירורים

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי