סלט קינואה של פרש קיטשן


הסלט הזה הוא כמו פאזל – מכינים את המרכיבים מראש, ומאפסנים במקרר (את החיטה, הקינואה והעדשים לא יותר מכמה ימים) עד שיתחשק לכם פצצת ריענון. אז פשוט מרכיבים, מערבבים והופ – ארוחה מושלמת.

החומרים:

1 כוס קינואה מבושלת חצי כוס חיטת כוסמין מבושלת חצי כוס עדשים שחורות או ירוקות מבושלות 6 חצאי עגבניות שרי חופן כרוב סגול חתוך לרצועות כף חמוציות כף תפוח עץ חתוך לקוביות קערת חסה שקדים וסומסום קלויים 50 מ"ל רוטב ויניגרט רימונים

לויניגרט הרימונים:

100 מ"ל מיץ תפוזים שן שום 2 כפות סילאן כף רכז רימונים מלח ופלפל שחור 200 מ"ל שמן זית.

אופן ההכנה 1. הכנת הויניגרט – לטחון בבלנדר את כל מרכיבי הרוטב מלבד שמן הזית. לזלף באיטיות את שמן הזית תוך המשך ערבוב. 2. לשים בקערה רחבה את מרכיבי הסלט ולהשאיר חצי מהשקדים והסומסום בצד. להוסיף רוטב ולערבב בהקפצה. 3. להעביר לקערת הגשה ולפזר מעל את יתר השקדים והסומסום.

#קינואה #עדשים #כרוב #כוסמין #חמוציות #שקדים

195 צפיות

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי