בראוניז מטריפים ללא גלוטן וסוכר


אז נכון, זה לא בדיוק זהה אחד לאחד לבראוניז רגיל ולא טבעוני. אבל הוריאציה הזו כל כך מוצלחת, שאפשר להינות ממנה בלי לצקצק. ומכיוון שזה גם ללא גלוטן וללא סוכר, אז בכלל כל הכבוד פה!

אחרי האפיה לזכור לקרר ולא לוותר על הקרם.

אז קדימה, נעבור ישר למתכון המעולה של הבראוניז הטבעוניים:

לבראוניז:

3 כפות פשתן טחון

6 כפות מים

כוס וחצי קמח שקדים

רבע כוס קמח טפיוקה

חצי כוס קקאו אורגני 100%

כפית אבקת סודה

כוס אגוזי מלך קצוצים

2/3 כוס שמן זרעי ענבים

20 תמרים מג'הול

רבע כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל170 מעלות

2. מערבבים את הפשתן עם המים ונותנים לנוח למשך 15 דקות

3. מערבבים את הקמחים ואבקת הסודה ביחד. מוסיפים קקאו, אגוזי מלךומלח

4. טוחנים את התמרים עם השמן בבלנדר עד שמתקבלת עיסה אחת ומערבבים עם הפשתן והמים

5. מחברים ביד את שתי התערובות יחד ומשטחים בתבנים עם נייר אפיה (חד פעמית מלבנית מקרטון עובדת יופי גם בלי נייר)

6. אופים כ25 דקות, מוציאים ונותנים להתקרר

לקרם שוקולד

כוס קשיו

5 תמרים מג'הול

2 כפות קקאו

1/2 – 3/4 כוס מים

כף ממרח שקדים

אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים בבלנדר חזק עד שמתקבל קרם. מורחים את הקרם על הבראוניז.

לקרר במקרר כשעה, לחתוך לריבועים ולהקפיא בשכבות עם נייר אפיה בין שכבה לשכבה.

אין צורך להפשיר, זה לא קופא!

#בראוניז #קקאו #קשיו #תמר #טפיוקה #שקדים #פשתן

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי