עוגת "דבש" טבעונית


לרגל ראש השנה, מצאנו פתרון טבעוני לעוגת דבש טעימה ועשירה – עוגת דבשה (מולסה)– העוגה כוללת שפע של מרכיבים שביחד מייצרים את טעמו המופלא של הדבש, בלי טיפה אחת של דבש…

מצרכים עבור עוגת אינגליש קייק:

1/2 1 כוסות קמח מלא

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית קינמון

1/4 כפית סודה לשתייה

1/2 כוס סוכר דמררה

1/2 כוס מים רותחים ובתוכם ממיסים 1/2 כפית קפה נמס

3/4 כוס רסק תפוחים

2 כפות שמן קוקוס (ניתן להמיר בשמן צמחי אחר)

1/4 כוס מולסה

2 כפות סילאן

הוראות הכנה:

מערבבים בקערה אחת את כל החומרים היבשים, ובקערה שנייה את הרטובים. ממזגים יחד בעדינות, ובמינימום בחישה, חשוב להכניס את העוגה לתנור במהירות כדי שהסודה לשתייה ואבקת האפייה יעבדו היטב והעוגה תצא אוורירית. אופים בחום בינוני- גבוה למשך 25 דקות, מצננים ומתענגים בימי החג, או סתם כשמתחשק משהו מתוק בשאר ימות השנה. טיפ קטן, אם רוצים טעם דבשי עז ומתוק יותר, פשוט מגדילים מעט את כמות הסילאן.

צילום: דאגי איטו.

#ראשהשנה #דבש #עוגה

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי