גבינת קשיו לפיצה (אבל לא רק)


המתכון הזה אמנם מופיע באתר כבר בתוך המתכון של הפיצה, אבל בשביל שיהיה יותר קל למצוא, וגם בגלל שבעצם הוא מתאים לכל מיני דברים (טוסטים, לזניות, פשטידות), החלטנו לתת לו במה בזכות עצמו. אז קבלו את המתכון הכי מבוקש בתולדות TLVegan ובצדק!

החומרים:

חצי כוס קשיו טבעי (לא קלוי) – לאחר השריה של כשש שעות במים פושרים, מסונן מהמים כוס מים חמים 2 וחצי כפות קמח טפיוקה כף שמן זית שן שום כתושה כפית מלח כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:

1. במעבד מזון חזק טוחנים את כל החומרים, במשך כמה דקות עד שנהיה מרקם חלק ומימי (לא לדאוג).

2. להעביר לסיר קטן את הכל, ולערבב על אש גכוהה בלי הפסקה כדי שלא יישרף (אל תפסיקו לערבב). אחרי כ-3 דקות הנוזל יתעבה ויראה ממש כמו גבינה, ואז קצת יתפרק וזה בסדר.

3. להנמיך את האש ולהמשיך לערבב כל הזמן עוד כ-2 דקות עד שהופך לקרמי. לחכות שיתקרר קצת ופשוט לטפטף גושים על רוטב העגבניות – אחרי התנור זה גם ייראה כמו מוצרלה אמיתית.

#פיצהטבעונית #פיצה #הפיצה #גבינה #קשיו

14584 צפיות1 תגובות

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי