גבינת פטה שקדים של הבר קיימא


תחליף גבינה עשוי משקדים פרוסים קלופים. כמות ל-2 ליטר

חומרים: 0.5 ק"ג שקדים פרוסים 0.5 ליטר מיץ לימון 0.5 ליטר מים 6 כפות שמן זית 6 שיני שום 3 כפיות מלח

אופן ההכנה: 1. מעבדים את כל המרכיבים במעבד מזון עם שני שליש מכמות המים. טוחנים היטב עד לקבלת מרקם גבינתי ועד שכל הגושים נעלמים. 2. מוסיפים בהדרגה את המים שהשארנו בצד וטוחנים עד לקבלת המרקם הרצוי. המים שמוסיפים בסוף קובעים את דרגת הנוזליות של הפטה. אם מוסיפים את כל המים מההתחלה המרקם של הגבינה יצא נוזלי מידי. לכן יש להוסיף לאט ובהדרגה את הכוס האחרונה – או חלק ממנה. יש לקחת בחשבון שהפטה מתקשה מעט בקירור. ניתן לשמור בקרור עד שבוע

#גבינה #שקדים #ברקיימא

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי