כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי

פסטה ברוטב ״רוזה״ – עגבניות וקרם קוקוס


מצרכים:

חבילת פסטה מוכנה (איזה סוג שרוצים, השתמשתי בספגטי מספר 8) פחית קרם קוקוס בצל לבן גדול ארבע עגבניות בשלות מאד וקלופות מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם שמן זית לטיגון

אגוז הברזיל

אופן ההכנה: מטגנים את הבצל עד השחמה, קוצצים את העגבניות ומוסיפים. מבשלים על אש בינונית עד שהעגבניות הופכות לרוטב מצומצם. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ומוסיפים את קרם הקוקוס. מערבבים ומבשלים עד למידת הסמיכות הרצויה. את הרוטב אפשר לטחון בבלנד מוט למרקם חלק או לאכול ככה. מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומגישים עם אגוז ברזיל מגורד מעל.

* אגוז הברזיל הוא רך יחסית וקל לגרד אותו בפומפיה – הוא נראה ונטעם ממש כמו גבינת פרמז׳ן.

#פסטה #רוזה #קוקוס