צ'אטני הוא שמו של רוטב מתובל ופיקנטי שמקורו בהודו, המכיל פירות ותבלינים ומיועד לתיבול, הגשה, הכנה והעשרה של מגוון מנות כגון: תפוחי אדמה, אורז, קינואה, כמטבל ללחמים ולפיתות ועוד.
עכשיו ניתן ליהנות מטעמים הודיים אותנטיים ולהכין מנות טעימות ומיוחדות – בקלות ובמינימום מאמץ
חברת "נפטון" משיקה סדרת רטבי צ'אטני.
הרטבים נטולי תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל ומונוסודיום גלוטמט.
סדרת רטבי הצ'אטני כוללת:
צ'אטני מנגו מתוק – מתאים לתיבול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב: מנגו (21%), שמן, מלח, מים ותבלינים.
צ'אטני מנגו חריף – מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב: מנגו (21%), שמן, מלח, מים ותבלינים.
צ'אטני שזיף פיקנטי – מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב: שזיף, משמש, מנגו, שמן, מלח, מים ותבלינים.
המוצרים כשרים למהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית.
מחירים: 10.90 – 12.90 ש"ח (לבקבוק במשקל 370 גרם).
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.
הצעה למתכון הום פרייז בצ'אטני מנגו מתוק
מצרכים (ל-4 מנות): 5-4 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות 5-4 כפות רוטב צ'אטני מנגו מתוק של "נפטון" 1 כף סויה מתוקה של "נפטון" 2 כפות שמן קנולה או חמניות 2 כפות שמנת צמחית מלח פלפל שחור גרוס
* להגשה: שומשום קלוי/קצח
אופן ההכנה: מכניסים את תפוחי האדמה לסיר עם מים כדי כיסוי, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 3 דקות. מסננים ושמים בקערה. מוסיפים 2 כפות שמן, מלח ופלפל ומערבבים הכל. מעבירים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור מחומם מראש לחום של 200 מעלות, עד להזהבה. שמים 1 כף שמן במחבת רחבה/ווק, מוסיפים רוטב צ'אטני מנגו מתוק,רוטב סויה מתוקה של "נפטון" ואת השמנת הצמחית. מערבבים הכל ומביאים לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה, מקפיצים 1- 2 דקות ומעבירים לכלי הגשה. מפזרים מעל שומשום קלוי או קצח, ומגישים.
