חברת B&D משיקה סדרת אטריות מקמח כוסמין 100% מלא

בין אם דקיקות, דקות או רחבות. בין אם למרק, פשטידות, מוקפץ, תבשילים ואפילו קינוחים... אטריות משתלבות נהדר בכל מנה. כוסמין מלא ידוע בערכיו התזונתיים והמזינים. הוא עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים. מאחר והרכב הגלוטן שבו שונה מזה שבחיטה, הוא נוח יותר לעיכול ועשוי להיות ידידותי וסביל יותר עבור הסובלים מרגישות קלה לחיטה. הודות לקליפתה הקשה, המגינה על גרגיריה בפני מזיקים – הכוסמין מרוסס הרבה פחות מחיטה רגילה. אם רק ניתן היה לשלב את השניים... ובכן, עכשיו אפשר ליהנות מאטריות בריאות, מזינות העשויות 100% קמח כוסמין מלא. חברת B&D (בטר אנד דיפרנט), המתמחה בייצור ושיווק מוצרי מזון טבעיים, משיקה סדרת אטריות מיוחדת ואיכותית, משביעה ומזינה, מקמח כוסמין 100% מלא. בסדרה 3 סוגי אטריות: אטריות דקות, אטריות רחבות ואטריות דקיקות.

כשרות: בד"צ העדה החרדית ורבנות ירושלים.


מחיר: 8.90 – 9.90 ש"ח לאריזה במשקל 200 גרם.

להשיג ברשתות שיווק, חנויות טבע ובחנויות מובחרות.


הצעה למתכון של מוקפץ עם אטריות כוסמין וירקות

חומרים:

1 חבילה של אטריות כוסמין רחבות של B&D

1 פלפל צהוב גדול, פרוס לרצועות דקות

1 פלפל אדום גדול, חתוך לרצועות דקות

1 בצל בינוני, פרוס לרצועות דקות

חצי כרוב סגול קטן, פרוס לרצועות דקיקות

3 שיני שום, פרוסות דק

1 בטטה קטנה, אפויה או צלויה, חתוכה לקוביות

1 כפית שמן שומשום

שמן צמחי (להקפצה)


לרוטב:

1/2 כוס רוטב סויה

1/4 כוס סילאן (רצוי 100%)

1 וחצי כפות חומץ (רצוי מירין – חומץ אורז)

1/2 כפית ג'ינג'ר מיובש טחון או כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר

1-1/2 כפית שמן שומשום

1/4 כפית פלפל לבן או שחור


להגשה:

חופן שקדים מולבנים חצויים, קלויים קלות במחבת ללא שמן

חופן פטרוזיליה או כוסברה, קצוצים

שומשום קלוי (אפשר לשלב עם שומשום שחור)


אופן ההכנה:

מכינים את האטריות לפי ההוראות. שוטפים במי ברז ומסננים. מערבבים את האטריות עם 1 כפית שמן שומשום ו-1 כפית שמן צמחי

מכניסים את כל חומרי הרוטב לסיר קטן. מביאים לרתיחה עדינה ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים – תוך ערבוב – על להבה קטנה 3-4 דקות. לטעום ולתקן תיבול לטעמכם

מחממים שמן בווק איכותי או בסיר רחב. מקפיצים את הירקות לפי הסדר הבא: בצל, שום ופלפלים, עד שהם צלויים קלות אך עדיין שומרים על פריכות ורעננות (כדי שהירקות יוקפצו ולא יתבשלו בנוזליהם, יש לשפוך מהווק נוזלים - אם הם נוצרים, לחמם שוב שמן ולהמשיך להקפיץ)

להוסיף את קוביות הבטטה המוכנות ואת הכרוב

להוסיף כ-3/4 מכמות הרוטב, ולערבב

להוסיף את האטריות ואת שארית הרוטב *(אם יש צורך)

לקשט בפטרוזיליה או כוסברה, חצאי שקדים ושומשום, ולהגיש מיד.

* אפשר לשמור את הרוטב שנותר במקרר, בצנצנת סגורה.

7 צפיות0תגובות

כל הזכויות שמורות ל- TLVegan | נבנה בפלטפורמת WIX בעיצוב סטודיו דיזיין- לי