תבשיל קארי ביריאני עם נתחי סויה

החומרים: ½ כוס משמשים מיובשים ½ כוס תמרים ללא חרצנים 1/3 כוס תאנים מיובשות 1/3 כוס שמן קנולה ½ כוס צימוקים 1 בננה מרוסקת ½ כוס מיץ תפוזים או תפוחים 2...

לזניה קלילה וטעימה המשובצת בברוקולי, פטריות ועלים ירוקים ועטופה בשני רטבים, שתקשט כל שולחן חג. באדיבות חברת "אחוה" החומרים: ללזניה: 1 חבילת דפי לזניה מלבני...

מתכון קל, פשוט ועם תוצאה של אוזני המן משגעות שמככבות בכל משלוח מנות ואירוח בפורים. החומרים: ½ 1 כוסות קמח ½ 1 כוסות קמח תופח 4 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל ...

מתכון ללחם "פראי" עם תאנים ואגוזי מלך לט"ו בשבט: באדיבות הילה יבניאלי-בוכריס, מומחית האפייה של "הטחנות הגדולות של א"י" . לפרטים נוספים על קמח לחם ללא צורך בנ...

קדירת ירקות בקארי - באדיבות רשת גרג קפה. חומרים (ל-4 מנות) לרוטב: 2 כפות מחית קארי אדום. חצי קופסת שימורים (200 מ"ל) קרם קוקוס. שמן סויה לפי מראית עין (ת...

מתכון לעוגת "דבש", דלעת וכוסמין טבעונית: באדיבות הקונדיטורית מעין קאופמן, מאפיות ג'ייקובס (רמת השרון וקריית אונו). המתכון מתאים ל- 2 תבניות אינגליש קייק או ע...

לקציצות: 3 סלקים אפויים 2 כוסות עדשים כתומות שהושרו 3 שעות בצל אדום אחד 3 שיני שום חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה חצי כפית כמון חצי כפית זרעי כוס...

הפעם המתכון מאוד מאולתר, ואני מניח ששאבתי בלי לתת על כך את הדעת השראה מפילאף, ככה שאפשר לגמרי לשחק עם חלק מהדברים. אז הנה. 1. מרתיחים מים, ומשרים פתיתי/נתח...

מאפה שטוח של בצק אוורירי שמצופה בשכבה עבה ועסיסית של בצל מקורמל ומתובל עם נגיעות מלוחות ופיקנטיות של זיתי קלאמטה. שלמות ים תיכונית הידועה בדרום צרפת כ "פיסאל...

המחשבות על ארוחת הערב התחילו להלחיץ אותי כשגיליתי בצהריים שכל מה שיש במקרר זה טופו, טחינה ובטטות. בתוספת של מרינדה פשוטה לטופו וגרסה למתכון של השף ערן טיבי ל...

המטבח המקסיקני הוא אחד המטבחים האהובים עלי, לא רק בגלל החריפות שמאתגרת אותי כל פעם מחדש, אלא גם בגלל הצבעים הבוהקים של המנות ופשטות ההכנה וחומרי הבסיס. לפניכ...

יום שישי שהתחיל שמשי הוציא מיד אותי ואת בעלי נדב לגינה השכונתית. כשראינו את המתקנים החדשים שהעירייה התקינה עלתה השיחה בה העלינו את זכרונות הילדות שלנו מגני ...

אני גאה להציג את קציצות שיבולת השועל ושעועית שחורה ברוטב עגבניות על מצע זוקיני שכל כך קל להכין ותגיע לשולחן תוך כמה דקות. מרכיבים: 2 זוקיני 4 כפות סויה רב...

מצרכים: שתי כוסות אורז ארבוריו (אורז לריזוטו) חצי חבילה של פטריות שיטאקי מיובשות חבילת mix פטריות (מכיל פטריות שמפיניון, פורטבלו, חצוצרה צהובה וחצוצרה ורוד...

ערב אחד ישבנו בבית מול מאסטר שף והחלטנו לנסות גם להכין משהו מכלום, פתחנו את המקרר והוצאנו את כל מה שמתאים למאפה חם וטעים מאוד של פטריות וגבינה טבעונית. בסוף ...

קיש הוא אירוע מפנק ובטטה היא אחת מדיירות הקישים האהובות עלינו. סלט ירוק ורענן ליד ואתם בחצי הדרך לביסטרו ביתי. שפית עינת מזור תדריך אתכם איך עושים את זה כמו ...

היא לא רק נראית כמו שקשוקת מעצבים, היא גם טעימה ככה. כיכר לחם טריה ואתם מסודרים לכל היום החומרים: 2 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ דק 3 שיני שום, קצוצות דק 4-6 ...

עינת מזור, הגורו-שף שלנו חוזרת עם ארוחה מלאה של קציצות טבעוניות וטעימות מאוד עם אנטיפסטי ירקות וריזוטו גריסי פנינה שיהיה מאוד קשה לסרב לה… מצרכים ל-18 קציצות...

מתכון מתוך ספרה החדש של ליאורה אקוקה גולדברג "תזונה טבעית לאנשים עסוקים" צילום: אריק מייזל החומרים: חבילת אטריות אורז בר שחור ו/או אורז מלא לשמנת כוס שקד...